Öfelemeç (Basit Atıştırmalıklar)

Öfelemeç (Basit Atıştırmalıklar) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka ekmek (kuru olacak)
• 4 adet domates
• 2 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 su bardağı kadar beyaz peynir
• 1 su bardağı zeytinyağı
• İsteğe göre pulbiber ve taze nane

Öfelemeç (Basit Atıştırmalıklar) Tarifi Yapılışı

Kuru yufkaları bir sofra bezinin içinde küçük parçalar olacak şekilde kırıyoruz.

Zeytinyağı tavada ısıtıyoruz.

Soğan domates ve maydanozları ince doğruyoruz.

Beyaz peynirleri rendeliyoruz.

Tüm malzemeyi yoğurmadan sadece harmanlıyoruz. Avucumuzla büyük köfte sekli vererek servis yapıyoruz.