Özel Tarif Kış Kısırı

Özel Tarif Kış Kısırı Tarifi İçin Malzemeler

• Bir buçuk ince bulgur
• İki kaşık salça
• Bir çay bardağı zeytinyağı
• Bir iki damla nar ekşisi
• Sumak ,isot, karabiber ,pul biberi kimyon ölçüleri size kalmış ben acı sevenlerdenim
• Bir tatlı kaşığı tuz

Sebzesi için

• Göbek lahana
• İki havuç
• İki domates
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tane kornişon turşu
• Yarım kırmızı lahana
• İki adet limon

Özel Tarif Kış Kısırı Tarifi Yapılışı

Öncelikle ben bulguru ıslatmayı sevmem pişirilmesi hem hazım yönünden hem lezzet yönünden daha iyi öncelikle tavaya yağımızı, salçamızı kavurup bulgurumuzu ilave edip yüzüne çıkacak kadar su koyalım .Altını kısıp 5 dk bekleyelim .Suyunu çeken bulgura sırasıyla tüm baharatları ekleyip nar ekşisini de dökelim .Ağzını kapatıp dinlenmeye bırakalım .Diğer yandan tüm sebzeleri doğrayıp dinlenmiş bulgurumuzla karıştıralım .Limonları da sıktımıydı yenmeye doyulmaz özel bir tat.