Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak ince bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçalı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ yeşil soğan
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı yağ

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Kuru soğan sarımsak ince ince doğranır .İki bardak bulgur yoğurma kabına alınır .İsot, karabiber ,biber salçası, domates salçası, toz biber ,tuz eklenir ve yoğurmaya başlanır .Bir kase sıcak su yanına alınır .Yumuşayana kadar yoğrulur .Yumuşadıktan sonra yeşillikler eklenir .En son 3 yumurtayı kızgın yağda pişirilir ve üzerine eklenir .İyice yoğurduktan sonra elimizde şekil vererek servise hazır .Afiyet olsun.