Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 1. 5 su bardağı kaynar su
• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Sosu için:

• Bir paket Domates sosu( yada domates rendesi 4 adet )
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Biberiye
• Sıvı yağ

Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

Bulgurlar sıcak suyla ıslanır, dinlendirilir.
Üzerine diğer malzemeler katılarak yoğurulur.
Su yardımıyla minik yuvarlamalar oluşturulur.
Ocakta su kaynatılır kaynayan suya bir çay kaşığı tuz eklenir.
Ardından köfteler katılır. Köfteler su yüzeyine çıkana kadar pişirilir, süzgec yardımıyla alınır dağılmasın diye.
Sos için yağ, domates sosu, sarımsak, tuz ve biberiye ocakta karıştırılarak pişirilir.
Servis edilir. İsteğe göre maydanozda serpilir.