Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 3. 5 su bardağı su
• 1 çay bardağı yağ
• Yarım kaşık tuz
• Yarım kaşık pul biber ve baharat çeşitleri
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Alabildiğince maydanoz

Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

Bir tencereye 1 su bardağı mercimek ekleyeceğiz daha sonra bu tencereye 3. 5 su bardağı sıcak su ekleyip ocakta pişene kadar bekleyeceğiz ,tencereyi kapataraktan. Mercimek suyunu çekip ve piştiğini anladıysak ocaktan alıp 1. 5 su bardağı bulguru ekleyeceğiz. Karıştıracağız karıştırdıktan sonra bulgunun da yumuşaması için bekletilmesi için bir kenara bırakıp içi için 1 su bardağı yağı tavaya döküp soğanları küçükçe doğrayacağız ve hafif kızartılmaya alacağız karıştıracağız ,kızardıktan sonra 2 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştıracağız ,bekletilmeye aldığımız mercimeği karıştırıp içine sosu eklicez karıştıracağız,salçası ve yağı her yere ulaşması için daha sonra maydanoz ve baharat çeşitlerimizi ekleyip doğrayacağız elimizle daha sonra ikrama yakışır bir şekilde hazırlayacağız .Afiyet olsun ????