Çalmaç

Çalmaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çalmaç Tarifi Yapılışı

Bu benim ve karadenizlierin çocukluğunun vazgeçilmezidir.
İlk önce sütü, suyu, şekeri ve unu bi tencerede topak olmayacak şekilde kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Dikkat!! Malzemeyi az tutarsanız yada çok kalırsa çok katı olur. Çalmaç biraz akışkan kıvamda olmalıdır. Kaynadıktan sonra bir tabağa alıyoruz üzeri için tereyağı ve tuzu yakıyoruz. Tereyağının biraz yanması lazım tadı daha güzel oluyor emin olabilirsiniz. ????
İsterseniz mısır unu ve pekmez ile de yapabilirsiniz. O şekilde de çok leziz oluyor.
Afiyet Olsunn ????????