Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket köftelik bulgur
• 3 soğan
• 6 diş sarımsak
• 7 adet domates
• Yarım bağ maydanoz
• İsot, pul biber, tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Soğan sarımsak robotta çekilir ve bir kaba alınır. Domateslerde robotta çekildikten sonra soğanların üzerine eklenir. Üzerine pul biber, tuz, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası eklenir. Bir paket köftelik bulgur çiğ köfte tepsisine alınır üzerine bir yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası ve bir limon dörde bölünerek eklenir limonların suyu çıkana kadar iyice bulgurla yoğurulur bu hazırladığımız harç yavaş yavaş üzerine ilave edilir yoğurmaya devam edilir(harç az ilave edilir yoğrulur buldur kurudukça tekrar eklenir) yumuşayıp kıvama gelene kadar yoğurulur. Afiyet olsun. ☺