Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 yufka
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağ yada margarin

İçi için;

• 5 orta boy patates
• Maydonoz
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

Bir yufkaya hazırladığımız sostan her tarafına sürüyoruz ve biraz un serpip ikiye katlıyoruz. Sonra o kata da sostan sürüp birazda un serpip tekrar ikiye katlıyoruz. Ardından içi için hazırladığımız harcı koyuyoruz ve sarıyoruz. Sonra eşit boylarda kesip pişiriyoruz.

Afiyet olsun.