Etsiz Çiğ Köftem

Etsiz Çiğ Köftem Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) kilodan az köftelik ince bulgur
• İsteğe göre isot
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 1 kutu domates konservesi
• 1 soğan ( rendelenecek)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) diş sarımsak ( rendelenecek)
• 1 limon
• Tuz
• Gerekirse az su
• Maydonoz
• Yeşil soğan

Etsiz Çiğ Köftem Tarifi Yapılışı

Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz daha sonra konserveyi ekliyoruz ve pulbiberini isotu salçalarıda ekleyip limonuda dilimleyip kabuklarıyla birlikte kabımıza alıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz güzel yoğurulursa suya hiç ihtiyacımız kalmıyor fakat zorlanırsanız çok az sıcak su ilave edebilirsiniz
Bulgur pişince tuzunu ayarlayalım ve limonun kabuklarını çıkaralım içinden daha sonra kıydığımız maydanozumuzu ve yeşil soğanımızı ilave edip 2/3 dk daha yoğuralım ve şekil verelim.
Afiyet olsun.