Fırında Kumpir (Beşamelli)

Fırında Kumpir (Beşamelli) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 büyük patates
• Küçük kavanoz garnitür
• 5-6 adet sosis
• 6-7 adet mantar
• 1 su bardağı kaşar
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Başemal sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Birazcık sıvı yağda koyuyorum

Fırında Kumpir (Beşamelli) Tarifi Yapılışı

Patatesleri haşlayıp soyuyoruz başka bir kapta eziyoruz. Bir yandan beşamel sosu hazırlıyoruz yağları koyup eritip unu kavuruyoruz yavaş yavaş sütü ekleyip puding kıvamına getiriyoruz beşamel hazır. Birazını patatese ekleyip karıştırıyoruz birazda kaşar ekliyoruz. Sonra sosis, mantar ve garnitürü karıştırıp iyice harmanlayıp yağlanmış borcama ekliyoruz. Son olarak beşamel sosu üstüne ekleyip fırına veriyoruz. Üzeri iyice kızarınca kalan kaşırı da dağıtıp eriyince alıyoruz. Servis ediyoruz.

Afiyet olsun:)