İçliköfte(Kahramanmaraş Elbistan Usulü)Pratik Bilgili

İçliköfte(Kahramanmaraş Elbistan Usulü)Pratik Bilgili Tarifi İçin Malzemeler

• İÇi İÇİN
• 500gr yağlı kıyma
• 8 ortaboy soğan
• 1, 5 paket margarin
• 7 adet ceviz
• 1 yemek kaşığı Reyhan
• 2 yemek kaşığı pul biber
• Damak tadına göre tuz

DIŞ HAMURU İÇİN

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1 buçuk çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 yumurta
• 400 gr tavuk göğüs
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 çay kaşığı pul biber
• Yarımdan az ince kıyılmış soğan

İçliköfte(Kahramanmaraş Elbistan Usulü)Pratik Bilgili Tarifi Yapılışı

Öncelikle içini hazırlıyoruz. Eti suyunu çekene kadar pişiriyoruz üzerine margarin ve soğanı bırakıyoruz yaklaşık 1 saate yakın sürekli karıştırarak kavuruyoruz sonra cevizini ve diğer malzemeleri bırakıp iki dk daha kavurup kapatıyoruz ve küçük tepsiye boşaltıp donmasını bekliyoruz.
Dış hamuru için :İrmiğe soğuk su bırakıyoruz üzerini kapatana kadar tavuğu kıymalık çekiyoruz ve hepsini karıştırıp biraz ıslattığımız bulgurla beraber iyice yoğuruyoruz. Sonra oyup donmuş olan içini bırakıp kapatıyoruz. Lezzeti şahane ötesi mis

PRATİK BİLGİ:oymayı bilmeyenler ince salatalık kullanabilir????işiniz çok kolaylaşır????bu tariften 50 adet çıkıyor.