Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 bardak kadar un
• 2 dal soğan
• 1 tutam nane
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kabak Mücveri Tarifi Yapılışı

3 adet kabak rendelenir ve suyu iyice sıkılır. Genişçe bir kaba bütün malzemeler eklenir un yavaş yavaş göz kararı eklenir. Hafif koyu bir kıvam olacak. Teflon tava biraz yağlanarak arkalı önlü kızartılır ve havlu peçete konulmuş tabağa alınarak fazla yağı çektirilir. Bizim evimizde yaz aylarının en çok tercih edilen aperatifi kabak mücveridir. Ben fotoğraf çekmesini unuttuğum için kalanları çektim. Sizlere de kolay gelsin, afiyet olsun.