Kaşarlı Mantar Dolması

Kaşarlı Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 büyük domates
• 3-4 yemek kaşığı  tereyağı
• 1 çay kaşığı köri
• Pul karabiber
• Toz karabiber
• Tuz
• 10-12 adet büyük beyaz mantar
• 7-8 orta boy taze patates
• 100 gram  kaşar peynir

Kaşarlı Mantar Dolması Tarifi Yapılışı

Selam her kese:)

İlk olarak kıyma tavada yağda kavrulur baharatları ilave edilerek. Soğanı yemeklik doğrayıbpkıyma üzerine ilave edip birazda o kavrulur. Domates kabuğu soyulur ve yemeklik kıyılır ve oda kıymayla beraber kavrulur 3-6 dak falan. Tava kapağı kapatılır orta kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Kıyma tam hazır oldukta yıkanmış dalı çıkarılmış mantarlarının içini az tuzlayıp iç harç kıymadan doldururuz. ( mantar dalını atmıyoruz) fırın tepsisine diziyoruz dolmaları. Dallarını da yerleştiririz boşluklara. Taze patatesleri kabuklu şekilde dört bölüp onunda yerleştiririz tepsiye. Dolma üzerine kaşarı rendeleyip fırına veririz. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 25-30 dak suyu yağa dönene kadar pişiririz.

Sıcak sıcak servis edilir.
Nuş olsun 🙂

Not; kıyma içine zevke göre taze biber türleride ilave ede biliriz.