Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı köftelik bulgur
• 5 su bardağı sıcak su (bulguların üstü ıslanıncaya kadar)
• 3 tane yeşil soğan
• 3 tane domates
• 2 tane salatalık
• 3-4 dal marul
• 4-5 sap maydanoz
• 2 tane yemeklik doğranmış soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçasi
• 2-3 çay kaşığı pul biber
• 1 limon
• Tuz
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı kadar sıvı yağ

Kısır Tarifi Yapılışı

Bulguru derin bir kaba koyalım, sıcak suyu da döküp demlenmeye bırakalım. (bulgular şişinceye kadar)
küçük bir tavada kuru soğanlarımızı sıvı yağ ile kavuralım ve içine baharatlar ve salçayı da koyalım.

Sebzeleri salataya doğrar gibi doğrayalım. Salçalı karışımı demlenen bulgura dökelim ve biraz karıştıralım.
Ardından sebzeleri, tuzu koyalım ve limonun suyunu da ekleyelim.
Yoğuralım (3-4 dk) ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun ????