Küçük Harput Köftesi

Küçük Harput Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

İçi için;

• 2 su bardağı bulgur
• Alabildiğince su
• Biraz maydanoz
• 1 tane kuru soğan
• Biraz tavuk kıyması
• Biraz da yağsız et kıyması
• Tuz
• Ve baharatlar

Suyu için;

• 2 yemek kaşığı yağ
• 2 yemek kaşığı salça

Küçük Harput Köftesi Tarifi Yapılışı

Soğanları küçük küçük doğrayıp kıymayı ve tavuk kıymasını bir leğen yardımıyla karıştırıyoruz içine 2 su bardağı bulguru ekleyip karıştırıyoruz ve tuzu baharatları ekliyoruz kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

Suyu için;
2 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı salça tencerede kızarıncaya kadar karıştırıyoruz ve alabildiğince su ekleyip kaynamasını bekliyoruz kaynadıktan sonra köfteleri ekliyoruz ve biraz pişmesi için ocakta bırakıyoruz tarifimiz hazırdır afiyet olsun.