Mantar

Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr geyik mantarı (siyah mantar)
• 4 diş sarımsak
• Yoğurt
• Tuz

Üzeri için;

• Yağ
• Pulbiber

Mantar Tarifi Yapılışı

Mantarlarımızı doğruyoruz ve kaynatıyoruz pişene kadar. Piştikten sonra acısını almak için yıkayıp iyice sıkıyoruz sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz, hazırladığınız yoğurt büyük bir tabaktaysa mantarları direk içine atabilirsiniz ,değilse tencereye alın ,mantarları yoğurdu içine döküp karıştırın ,servis tabağınıza alıp tavada yağ, pulbiber kızartın ,üzerine dökün. Afiyet olsun.