Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçasi
• 1 yemek kaşığı biber salçasi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 adet limon

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Selamun aleykum güzel sitenin güzel üyeleri:)
Şimdi sizlere tadı damaklarda yer edecek yiyen herkesi mest edecek bir tarif vereceğim. Kıvamı çok çok yerinde ölçüler tam harika bir lezzet. Mutlaka deneyin diyorum. Pişman olmazsınız. Buyurun tarife.
3 su bardağı su ile mercimeklerimizi yumuşayana suyu nerdeyse çekene kadar pişirelim ve hemen üzerine bulgurumuzu ekleyelim. Yarım saat kadar tencerenin kapağını kapatalım ve dinlendirelim. Biz bu arada sıvıyağda minik minik doğradığımız soğanlarımızı kavuralım ve ardından salçalarımızı ekleyelim. Biraz kavuralım ve altını kapatalım. Sosumuz soğurken bizde maydanoz ve dereotunu ufak ufak doğrayalım. Soğuyan sosumuzu mercimeğimizle buluşturalım karıştıralım ardından yeşilliklerimizi ve baharatlarımızı ekleyelim limonumuzu sıkalım yoğuralım. Şekil verip servis tabağına alalım. Köftelerimiz hazır:) deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık.