Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 1 kart soğan
• 1 deste maydanoz ve taze soğan
• Baharat isteğe göre pulbiber, karabibiber ,tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Tencereye mercimeği koyup 1 litre suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz .Suyunu çekince bulguru döküp 10 dakika bekletiyoruz .O arada tavaya ince ince soğanları doğrayıp yağla kavuruyoruz .Salçamızı baharatımızı döküp kapatıyoruz .İnce ince maydanoz ve taze soğanı doğruyoruz.Tenceredeki bulguru miksere koyup üzerine kavurduğumuz soğanları döküp 5 dakika mikserden geçirip sonra maydanoz döküp 2,3 dakika daha yoğrulur .Sonra elimizle şekil yapıp servis yapıyoruz .Afiyet olsun.