Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 1 kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 demet taze soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• Tuz, pul biber, karabiber, kimyon

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Mercimekleri yıkıyoruz ve 3 bardak su ile yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Suyunu çekince ocaktan alıyoruz ve bulguru ekliyoruz yarım saat kadar kapağı kapalı bekletiyoruz .Soğanı kavurup salçayı ekliyoruz ve mercimeklere katıyoruz. İnce kıyılmış maydanoz yeşil soğan ve baharatları ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Şeklini veriyoruz. Afiyet olsun.