Mercimekli Kıyma

Mercimekli Kıyma Tarifi İçin Malzemeler

• 1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağından iki parmak az köftelik bulgur
• 1 tane soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• Sıvıyağ

Mercimekli Kıyma Tarifi Yapılışı

Öncelikle mercimeğimize bir yemek kaşığı sıvıyağ ve bir tatlı kaşığı tuz ekliyoruz, sonra sıcak su koyup kaynatıyoruz ta ki çorba kıvamına gelene kadar sonra içine bulgurumuzu koyup iki üç dakika karıştırıp kapağı kapatıp demlendiriyoruz ,eğer suyunu çekmişse ocağın üzerinden alıyoruz ,bir tavaya yağ koyup ince ince kıydığımız soğanları koyuyoruz ,iyice kavurduktan sonra salçalarımızı ekliyoruz ,en son pulbiberimizi koyuyoruz ,sonra mercimekli kıymamızın üzerine döküyoruz ,iyice karıştırıp yediriyoruz ,sonra ince ince kıydığımız maydanozları içine katıp karıştırıyoruz ,afiyet olsun.