Minik Susamlı Kurabiyecikler

Minik Susamlı Kurabiyecikler Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı elenmiş un
• 125 gram margarin ( Yarım paket )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta ( yumurtanın beyazını üzeri için ayırın )
• Üzerine koymak için susam

Minik Susamlı Kurabiyecikler Tarifi Yapılışı

Yoğurma kabının içine elenmiş unu koyalım. Unu kabartma tozu, toz şeker, tuzla iyice karıştıralım. Ortasını havuz gibi açın. Ortasına oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini, yoğurdu, sıvı yağı, yumurta sarısını ve sirkeyi koyalım. Havuzun ortasındaki malzemeleri elinizle karıştırın. Kenarlarından unla birlikte yoğurmaya başlayalım Hazırladığınız hamur kulak memesi yumuşaklığında olması lazım Hamur kıvamını bulunca 15-20 dakika dinlenmeye bırakalım. Daha sonra hamurdan ceviz kadar parçalar kopararak yuvarlıyoruz ve resimde gördüğümüz gibi şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğiniz ya da yağladığınız fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta beyazı sürün. Daha sonra susamları üzerlerine gezdirin. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Üzerleri kızarıncaya kadar minik kurabiyeler pişirin. Ancak fazla pişirirseniz, kurabiyeler kuru olabilir. Bu nedenle hafif kızardıklarında fırından alın. Minik kurabiyelerimiz hazır afiyet olsun.