Mücver

Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane kabak
• 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Yağ

Mücver Tarifi Yapılışı

Kabaklar rendelenir.
İçine kaşar, yumurta, arzuya göre tuz, karabiber ve pul biber eklenerek harç hazırlanır.
Büyük bir tava yağlanır, yağ biraz kızınca bir çorba kaşığı kadar harçtan tavaya konulur ve kaşığın arkası ile harç düzeltilip, inceltilir.

İyice kızarınca tersi pişirilir.

Pişen mücver kağıt havlu üzerine konularak fazla yağının emilmesi sağlanır.

Afiyet olsun 🙂