Mücver Tarifi

Mücver Tarifi İçin Malzemeler

•  2 tane büyük kabak
•  1 tane patates
•  3 tane yeşil soğan
•  1/2 (yarım) demet maydanoz
•  1 tutam dereotu
•  1 tatlı kaşığı kuru nane
•  1 çay kaşığı pul biber
•  1 çay kaşığı kimyon
•  1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
•  1 çay kaşığı tuz
•  1 tane yumurta
•  1 tane kabartma tozu
•  1 su bardağı un ( fazla da olabilir)

Mücver Tarifi Yapılışı

Kabak ve patatesi soyup rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz. Yeşillikleri de çok ince doğruyoruz. Un hariç diğer tüm malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Ardından yavaş yavaş unu ilave edip karıştırıyoruz. Unu az gelebilir çünkü ben göz kararı yapıyorum. Kıvamı koyu olacak tüm malzemeyi birbirine bağlamalı. Unu da ekledikten sonra kızgın yağa yemek kaşığıyla birer kaşık koyup kızartıyoruz. NOT: Evinizde kaymak varsa 1 kaşık kaymak koyabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor???? damak tadınıza kalmış. Afiyet olsun.