Nefis Kısır

Nefis Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 çay bardağı kısırlık çiğ (ince bulgur)
• Sıcak su
• Sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 adet salatalık
• Kıvırcık
• Maydanoz
• Taze soğan (olmadığı için ben koymadım)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• İsteğe bağlı sarımsak

Nefis Kısır Tarifi Yapılışı

Herkese merhaba. Sizlerle nefis mi nefis kısır tarifi paylaşmak istiyorum arkadaşlar. Çiğimizi geniş bir tepsiye yada leğene alıyoruz. Ardından sıcak suyu çiğimizin üzerine döküyoruz su fazla olmasın. Ben göz kararı yapıyorum bütün çiğ ıslansın bir kere karıştırın üzerine bir kapak koyun o bir kenarda yumuşasın ardından kuru soğanımızı yemeklik küçük küçük doğrayıp ısınan yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Soğanların üzerine salçamızı ve baharatlarımızı da ekliyoruz. Çiğimizle karıştırıyoruz diğer yandan yeşilliğimizi ince ince doğruyoruz( isterseniz nane roka dereotu da ekleyebilirsiniz damak zevkinize kalmış)domatesi biberi salatalığı küçük küçük doğruyoruz bütün malzemelerimizi bir araya getirip karıştırıyoruz turşuyla salatayla servis ediyoruz afiyet olsun.