Patates Kroket

Patates Kroket Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 adet yumurta
• 3 adet orta boy patates
• 2 çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin :

• 2 su bardağı sıvı yağ

Patates Kroket Tarifi Yapılışı

Patatesleri haşlayın haşladıktan sonra kabuklarını soyup bir kenarda soğumaya bırakın. Patatesleri soğuduktan sonra bir kaba alın ve blender ile ezerek püre haline getirin. 1 yumurtanın akını ayırın. Kalan 1 yumurtayı ve yumurta sarısını püreye ilave edin. Un, galeta unu, tuz ve karbonat ilave edip bir güzel harmanlayın. Burada dikkat etmeniz gereken bir şey daha; karışım hafif sıvımsı kalırsa bir miktar daha un ilave edin, çok cıvık olursa hemen dağılır. Yağı bir tavada iyice kızdırın. Bir tabağa bir miktar galeta unu alın. Ayırdığınız yumurta akını bir kasede çırpın. Elinizi ıslatarak patatesli harçtan parçalar koparın, şekil verdikten sonra, önce yumurta akına sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Patates kroket servise hazır. Afiyet olsun. Tarifi internette bi sitede görüp yaptım