Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy patates
• 4-5 dal maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve ya 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam tuz

Patates Mantısı Tarifi Yapılışı

Kabuklarını soyduğumuz patatesleri haşlayıp, çatal yardımıyla iyice ezilir. İnce kıyılmış maydanozu tuz ile birlikte ilave edilir. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır (aşağı yukarı 12 adet yuvarlak elde edilir). Elle yuvarlanıp ortaları biraz çukurlaştırılır.

Süzme yoğurt çok katıysa biraz sulandırılıp, ezilmiş sarımsak ve tuz eklenerek karıştırılır. Patates mantılarının üzerine birer kaşık gezdirilir. Sosu için tereyağ ve sıvı yağ eritilip salça ve pul biber koyulur. Sonra yoğurdun üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun.

Afiyet olsun.