Patlıcan Tava

Patlıcan Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• 1 iri soğan
• 3 yemek kaşığı fırınlanmış mısır unu
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Patlıcan Tava Tarifi Yapılışı

Patlıcanlar alaca şekilde soyulur.
Uzunsa boydan 2 ye bölünür.
Parmak parmak uzunlamasına doğranır. Kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyu süzülür. Ilınınca sıkılır. Soğan yarım ay. şeklinde doğranır. Tuzun eklenir iyice karışır. Teflon tavaya sıvı yağ dökülür. Malzeme eklenir düzeltilir. İki tarafı kapakla çevrilip kızartılır. Servis edilir.