Patlıcanlı Közlenmiş Biber Dolması

Patlıcanlı Közlenmiş Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kırmızı kapya biber
• 2 veya 3 patlıcan
• Patlıcanları kızartması için sıvı yağ
• Tuz
• Kuru nane

Üzeri için

• 3 kaşık yoğurt
• 1diş sarımsak
• 1kaşık zeytin yağı ve kırmızı toz biber

Patlıcanlı Közlenmiş Biber Dolması Tarifi Yapılışı

Öncelikle biberlerimizi közleyip soyuyoruz, patlıcanları alacalı soyup yıkıyoruz ve küp küp doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıp azıcık tuzla karıştırıp biberlerin içine dolduruyoruz. Doldurulmuş biberleri servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurdu eşit şekilde döküp kuru naneyide serpiştirip kızdırılmış biberleri zeytin yağını gezdiriyoruz
Afiyet olsun.