Turşu Kısırı

Turşu Kısırı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 domates
• 3-4 adet yeşil soğan
• Çok abartılı olmayacak şekilde isteğe göre turşu
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kaynar su
• Tuz.
• Yağ
• Siyah pul biber
• Kuru nane
• Köfte baharı
• Nar ekşisi

Turşu Kısırı Tarifi Yapılışı

????İŞİN SIRRI ????بسم الله الرحمان الرحيم ????

????kaynar suyla köftelik ince bulguru ıslıyoruz. Yumuşaklığına göre suyunu siz ayarlayın. 10 dakikaya kadar bekletiyoruz. Çok yumuşak olmayacak şekilde normal yumuşak olacak bulgurumuz.

????Diğer yandan turşumuzu küçük küçük doğruyoruz. Yeşil soğanı da doğruyoruz. İsteğe bağlı maydanoz???? da kullanabilirsiniz

????Çok ufak olmayacak şekilde domateslerimizi???? de doğruyoruz. Fotolarda göründüğü gibi

????yumuşayan bulgurun içine salçamızı katıp hafif karıştırıyoruz. Sonrada tuz, yağ. pul biber.,baharat ve nar ekşisini katıp iyice karıştırıyoruz

????doğranmış tüm malzemeyi hazırladığımız bulgurla karıştırıp servis tabağına alıyoruz ve üzerine nar ekşisi gezdirip servis yapıyoruz.

AFİYETLE ????