Güveç Mantar Tarifi

Güveç Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo mantar
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane köy biberi, çarliston biber, sivri biber Hangisini tercih ederseniz
• Aıvı yağ
• Tuz

Üzeri için

• Kaşar peynir

Güveç Mantar Tarifi Yapılışı

Yapılışı çok kolay lezzeti mükemmel olan, sofralarınızı boş kalmaktan kurtaran nefis aperatif bir tarif. ????

Mantarları iyice yıkıyoruz. Ufak ufak doğruyoruz. Bu sırada geniş tavayı içine hiç bir şey koymadan ocakta kızdırıyoruz. Doğradığımız mantarları kızgın tavaya koyuyoruz. Mantarlar suyunu bırakıyor. Suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Daha sonra biberleri koyup kavuruyoruz. Sıvı yağ ve tuzu da ekleyip biraz daha pişmeye bırakıp altını kapatıyoruz. Uzun güveçlere paylaştırıp üzerine kaşar peynir rendesini ekleyip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Deneyeceklere afiyet şifa olsun ????☺️