Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 3 orta boy kabak
• 4 kahve fincanı un
• Tuz, pul biber, karabiber
• Bir kahve fincanı sıvı yağ
• 3 adet yumurta

Kabak Mücver Tarifi Yapılışı

Yumurta unu toparlanması gidinceye kadar karıştıralım .Karışımın içine rendenin küçük tarafıyla rendelediğimiz kabağı ince ince doğradığımız dereotu maydanoz, sıvı yağımızı, kabartma tozu ve baharatlarımızı ekliyoruz. Karışımımızın kıvamı ne çok katı ne çok cıvık olacak. Boza kıvamı yeterli. Yağsız tavaya yemek kaşığı ile minik minik aktarıyor ve pişiriyoruz. Afiyet olsun. Yağsız çok hafif ve daha sağlıklı oluyor.