Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 3 adet kabak
• 5-6 yemek kaşığı un
• 4-5 dal yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• Yarım demet dereotu
• Tuz
• Karabiber

Kabak Mücveri Tarifi Yapılışı

Yumurtaları bir kaba alın. Un ilave edilerek pürüzsüz olana kadar çırpın. Rendelenmiş kabakları, baharatları, yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ekleyerek karıştırın. Teflon tavaya sıvı yağ dökerek bir kaşık mücver dökün alt üst pişirin. Mücverlerin her iki tarafı kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alınıp yağı süzüldükten sonra servis tabağına alın. Ortasına sarımsaklı yoğurt hazırlayıp afiyetle yiyin.