Kabak Mücveri (Yağsız Harika)

Kabak Mücveri (Yağsız Harika) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy kabak
• 1 tane patates
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 adet kuru soğan
• 4-5 adet taze soğan
• 2 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Kabak Mücveri (Yağsız Harika) Tarifi Yapılışı

Mücver çok sevipte yağlı olduğundan yiyemeyenlere tadına doyamıyacağınız mücver. Öncelikle kabaklar ve patates soyulup rendelenir. Rendelenen kabaklar elimize sıkılarak suyu akıtılır. Sıkmazsanız çok su verir lezzetli olmaz. Sonra tüm malzemeler ilave edilerek karıştırılır.
Yağsız tava kızdırılıp 1-2 damla yağlanır harçtan 1 yemek kaşığı alınıp kızgın tavaya kaşığın tersi ile incecik halde yayılır ve orta ateşte yağsız kızartılır. Püf noktası ; tavaya her malzemeyi yeni koyduğumuz da 1-2 damla tavanın ortasına yağ koyup ve orta ateşte pişirin.
AFİYET OLSUN.