Kaşarlı Soğan Halkası

Kaşarlı Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• Yarım su bardağı maden suyu
• 1 çay kaşığı kabartmatozu
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz ( tepeleme )
• Kaşar peynir

Kaşarlı Soğan Halkası Tarifi Yapılışı

İlk önce soğanların bulanacağı sosu hazırlamak için yumurtalar tuzla bir miktar çırpılır. Daha sonra un, nişasta, maden suyu, mısır unu, kabartmatozu, pulbiber, karabiber de eklenip iyice çırpılır. Soğanlar soyulup enine 1cm kalınlığında dilimlenir. Dilimlerin içindeki halkalar ayrılır. Birbirinden ayrılan soğanlar tuzlu suda 10-15 dakika bekletilir. Kaşar peynir ince şeritler halinde kesilir. Bir soğan halkası alınıp içine kaşar peynir yerleştirilir. Daha sonra daha küçük boyda soğan halkası konulur. Hazırlanan soğan halkası ilk önce sosa sonra galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır. Şimdiden herkese afiyet olsun.