Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 3 bardak ince bulgur yeşillik
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Baharat (nane, pul biber, kırmızı biber, karabiber)
• Nar ekşisi
• Yeşil soğan
• Taze nane
• Kırmızı lahana
• Dereotu
• Maydanoz
• Salatalık
• İstenildiği kadar tuz
• Yarım limon suyu

Kısır Tarifi Yapılışı

Bulguru sıcak suda bekletin. O yumuşarken marul ,salatalık, yeşil soğan ,dereotu, maydanoz ,kırmızı lahanayı doğrayıp bir kaba alalım. Bulgur yumuşayınca salça ve baharatlarla büyük bir kapta yoğuralım. Daha sonra yeşilliklerimizi ekleyip iyice karıştıralım. Üzerine limon ve nar eksisi dökelim Afiyet olsun yani.