Kumpir

Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy patates ( Kişi adedine göre arttırabilirsiniz)
• 1 kase garnitür
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1 kase haşlanmış mısır
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• Ketçap
• Mayonez
• 1 tutam tuz
• Siz dilerseniz, zeytin, salam, sosis ve benzeri yiyecekler ekleyebilirsiniz

Kumpir Tarifi Yapılışı

Öncelikle kumpir yapmak için kullanacağınız patatesleri güzelce yıkayın ve folıo kağıdına sarıp önceden ısıttığımız fırının ızgarasına koyun ve 200 derecede yaklaşık 1 saat 40 dakika pişirin.
Patates pişerken garnitürü hazırlayın. Bunun için garnitürün suyunu süzüp, bir kap içine alın ve dilediğiniz miktarda mayonez ile karıştırıp, doğranmış kornişon ilave edin.
Patatesler pişince fırından alın ve ortadan ikiye kesip, kaşıkla patatesin yarısını bir kaseye boşaltın, püre yapıp, kaşar rendesi, tuz ve tereyağı ekleyip harmanlayın.
Püreyi patatesin içerisine alın ve kabuktaki patatesle de karıştırın.
Hazırladığınız garnitürü, konserve mısırı patatesin ortasına yerleştirin ve ketçap ve mayonez sıkarak servis yapın.