Mercimek Köfte (Nefis)

Mercimek Köfte (Nefis) Tarifi nasıl yapılır? 715 kişinin defterindeki Mercimek Köfte (Nefis) Tarifi’nin resimli anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Yazar: Münevver’in mutfağı

  • 07 Ekim 2024
  • 44 kez görüntülendi.
Mercimek Köfte (Nefis)
REKLAM ALANI

Mercimek Köfte (Nefis) Tarifi İçin Malzemeler

  • Su bardağı ölçüsü 200 ml
  • 1 su bardağı mercimek
  • 3-3, 5 su bardağı su
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 (yarım) Demet maydanoz
  • 4-5 dal taze soğan
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Tuz
  • 1 küçük limon
  • Servis için kıvırcık

Mercimek Köfte (Nefis) Tarifi Yapılışı

Mercimekler yıkanıp tencereye alınır üzerine 3 bardak sıcak su alır yumuşayana kadar haşlanır yumuşadığında içinde bir miktar su kalıyor bu aşamada bulguru ekleyip karıştırıp altını kapatalım. (Eğer mercimeğiniz suyu çok çeken cinstese kalan yarım bardak sıcak su ekleye bilirsiniz)Demlenmesi için 30 dakika kadar bekleyelim. Bu arada yağı alalım yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup mercimeğe ekleyelim. Biraz yoğuralım. İyice soğuduğunda limonunu sıkalım tuz baharatlarını ekleyelim. Biz çocuklarla yediğimiz için baharatları az kullandık siz arttırıp azalta bilirsiniz. İnce kıydığımız taze soğan ve maydanozu ekleyip iyice yoğuralım. Elimizle sıkarak şekil verip servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

YAZI ARASI REKLAM ALANI

REKLAM ALANI
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ