Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• Maydanoz
• Taze yeşil soğan
• 1 tane kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı salça(biber, domates salçası)
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Önce mercimeği güzelce haşlayalım. 4 su bardağında, iyice kaynasın yoksa ezilmez mercimekler, dibinde biraz su kalınca bulguru içine atıp yarım saat şişmesini bekleyelim .O arada soğanı ince ince doğrayıp kızartalım .Soğanlar kavrulunca salçasını atalım .Bulgurun şiştiğinden emin olup kavurduğumuz soğanı içine koyup tuzunu, karabiberini, pul biberini, kimyonunu koyup karıştıralım .Maydanozları da ince ince kıyıp içine atalım sonra istediğimiz şekle sokabiliriz.Afiyet olsun????