Nefis Kısırım

Nefis Kısırım Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı su
• 2 adet soğan sıvı yağ
• Marul
• Maydanoz
• İsteğe göre dereotu
• Kornişon turşu

Baharat Olarak;

• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Nar ekşisi

Nefis Kısırım Tarifi Yapılışı

2 su bardağı kısırlık bulgur, 2 su bardağı sıcak su ile ıslatılıp kapağı kapatılır. Tavada soğan sıvı yağ ile kavrulur salça eklenir. Bir süre kavrulduktan sonra bulgura eklenir, karıştırılır. Biraz soğuduktan sonra marul eklenir. Baharatlar da eklenerek servise hazırlanır afiyet olsun.