Nefis Mercimek Köftesi(Tam Ayarında)

Nefis Mercimek Köftesi(Tam Ayarında) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağından bir parmak az mercimek
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası(domates salçasıda olur)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Yeşil soğan (8-10 dal)
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

SÜSLEMEK İÇİN;

• 1 Adet domates
• 2 Adet limon
• 1 Adet marul

Nefis Mercimek Köftesi(Tam Ayarında) Tarifi Yapılışı

Herkese meraba ???????? öncelikle mercimek ve sıcak suyu tencereye alalım. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe alalım. Mercimeklerimiz piştikten sonra tencerenin altını kapatıp ince bulguru ekleyelim karıştıralım ve kapağını kapatalım. Yaklaşık 30. 35 dakika kadar bulgurların yumuşamasını bekleyelim. Bu sırada yeşil soğanı ve maydanozu ince ince kıyalım. Ayrı bir tavada soğanı pembeleşene kadar kavuralım sonra salçamızı ekleyelim onuda kavuralım ocağın altını kapatalım. Yumuşamış olan bulgurumuzu bir kaba alalım. Üstüne soğanlı salçamızı ekleyip bir güzel yoğuralım. Yoğurduktan sonra yeşilliklerimizi ekleyelim tekrardan yoğuralım. Daha sonra istenilen büyüklükte şekil verip istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. ????????????