Nefis Sebzeli Omlet

Nefis Sebzeli Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 50 gr kaşar (Kalın bir kibrit kutusu kadar)
• 2 yumurta
• 6 tane mantar
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil soğan
• 1/2 (yarım) çay kaşığı köri
• Karabiber
• Tuz
• Tereyağ
• Zeytinyağı

Nefis Sebzeli Omlet Tarifi Yapılışı

Sebzelerimizi yıkıyoruz. Kaşarı rendeliyoruz. Yeşil soğanların sadece yeşil kısımlarını ince olacak şekilde doğruyoruz. Mantarları sotelik doğruyoruz. Kırmızı biberi julyen doğruyoruz.

Yumurtayı çırpıp baharatları ve yeşil soğanı ekliyoruz. Kaşarı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Yumurta karışımını kızdırdığımız tereyağlı tavaya döküp her iki tarafını da kızartıyoruz. Farklı bir tavada sebzeleri zeytinyağı ile soteliyoruz.

Pişirdiğimiz omletin ortasına sotelediğimiz sebzeleri de ekleyip iki yandan kapatıyoruz.

Omletimiz servise hazır. Afiyet olsun.