Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması(Deneyin)

Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması(Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet kırmızı biber
• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• Sıvıyağ(Kızartmak için)

Domates Sosu İçin:

• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• Tuz

Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması(Deneyin) Tarifi Yapılışı

Sizinle Nefiss bir tarif paylaşacağım. ????
İlk olarak kırmızı biberleri közleyip hazır edelim. Patlıcan ve patatesin kabuklarını soyup yıkayın ve kurulayın, daha sonra minik küpler halinde doğrayın ve sırayla kızgın yağ içinde kızartın. Bu arada sosumuzu hazırlayalım; ayrı bir tavaya az miktarda sıvı yağ koyup ince ince kesilmiş domatesin ve rendelenmiş sarımsağın üzerine tuzu ekleyip pişirin. Kızarmış olan sebzeleri bir tabağa koyup karıştırın. Közlenmiş kırmızı biberlerin kabuklarını soyup, dikkatlice iç çekirdeklerini çıkartıp temizleyin. Daha sonra kırmızı biberlerin içlerini kızarttığınız sebzeler ile doldurun, servis tabağına koyun. Üzerlerine domates sosu döküp, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ????????