Salamura Yaprakla Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Salamura Yaprakla Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

İçi için:

• 2 bardak pirinç
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 orta boy soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) kavanoz salamura yaprak

Salamura Yaprakla Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Yapılışı

Yarım kavanoz salamura yaprağımızı suya yatırıyoruz. Bu sayede yaprakları biraz tuzdan arındırıyoruz

İçi:
İlk olarak pirincimizi yıkıyoruz. Soğanımızı ve maydanozumuzu ince ince doğruyoruz. Bir kabın içine yıkadığımız pirinci koyuyoruz. Üzerine doğradığımız soğan ve maydanozları ekliyoruz. İçerisine salçasını yağını ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.

Yapraklarımızı bir tahta üzerine tek tek açıp içlerine az miktarda hazırladığımız içten koyarak yanlarını kıvırıp sarıyoruz.
Sardığımız yaprakları derin bir tencereye diziyoruz.
Üstü batmayacak şekilde su ekliyoruz. Bir kaç damla limon ve yarım çay bardağı kadar yağ ilave ediyoruz.
Sarmalarımızın pişerken açılmaması için üzerine sarma taşı koyuyoruz. Eğer taşınız yok ise tabak da kapatabilirsiniz.
Yarım saat piştikten sonra sarmalarımız yemeye hazırdır. Afiyet olsun ☺️