Sarımsaklı Mücver

Sarımsaklı Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 1 patates
• 1 kabak
• 1 yumurta
• 2 dal taze soğan
• 3 yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıvı yağ

Sarımsaklı Mücver Tarifi Yapılışı

Kabağı ve patatesleri rendeleyerek iyice sularını sıkıyoruz. Soğan, maydanoz ve biberi doğruyoruz. Sarımsakları da iyice rendeledikten sonra yumurta, un ve tuzla birlikte bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Bir tavaya sıvı yağı döküyoruz ve ısınmasını bekliyoruz. Isınma süresinde mücver karışımımızdan ceviz büyüklüğünde avcumuzun içine alıp üzerine bastırıyoruz ve inceltiyoruz. Yağda biraz kızardıktan sonra mücverimiz hazır.