Şipşak Böreğim

Şipşak Böreğim Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 
1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 
1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 
2 dilim peynir
• 
İsteğe bağlı maydanoz

Şipşak Böreğim Tarifi Yapılışı

Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Bir kasede yoğurt yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpın. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. 
Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak tavaya gelişi güzel koyun. Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirin. Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, ve seviyorsanız kıyılmış maydanoz serpin. Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın. Kenarlardan sarkan yufkayı da 
büzdürerek böreğin üzerine kapatın ve kızartın afiyet olsun