Soğan Halkası Tarifi

Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy soğan
• Yarım su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber, sarımsak tozu (isteğe göre)
• Yarım su bardağı süt
• Çeyrek su bardağı nişasta (tercihen mısır nişastası)
• Yarım su bardağı galeta unu ya da çekilmiş ekmek

Soğan Halkası Tarifi Yapılışı

Öncelikle sayfamda daha önce çıtır soğan halkası tarifi paylaşmıştım ama lezzetine rağmen görüntüsünden ve ağza soğan tadının baskın gelmesinden ötürü yeni bir deneme yaptım.
Hamuru için; bir kaba unu, kabartma tozunu, sarımsak tozunu, tuzu ve karabiberi koyup karıştıralım.
Daha sonra yumurtayı ilave edelim ve karıştıralım.
Sütü yavaşça ilave edip, karıştıralım. ( kıvamı koyu akışkanlı olacak )
Soğanı yaklaşık 1 cm kalınlığında halka halka doğrayalım. Ardından bir tencereye soğanların haşlanabileceği kadar su koyup kaynama noktasına getirelim. Kaynayan suya soğan halkalarımızı atıp bir 5 dakika öldürelim. Böylece ağza çiğ soğan tadı asla gelmiyor, yedikten sonra da rahatsız etmiyor.
Başka bir kaba nişastayı koyalım.
Soğanları önce nişastaya sonra daha önce hazırladığımız hamura ve son olarak galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun 🙂