Star Tavuk Dürüm

Star Tavuk Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğüs eti
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarmısak
• 1 küçük soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 fiske karabiber
• Tuz( isteğe göre)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik

Krep İçin;

• 2 su bardağı bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 1 fiske şeker
• Aldığı kadar un
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Star Tavuk Dürüm Tarifi Yapılışı

Öncelikle göğüs etlerimizi küçük küpler halinde doğruyoruz. Doğranan tavukların üzerine bir çay bardağı su dökülerek suyunu çekene kadar pişirdikten sonra yağımızı ekliyoruz. Tavuk biraz kızardıktan sonra küp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz. Daha sonra ince kıyılmış biberlerimizi ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Domatesli küçük rendelenmiş sarımsaklarımızı ekleyerek baharatlarını da atarak iyice kavuruyoruz. En son maydanozu da ince kıyıp ekleyerek ocağın altını kapatıyoruz.

Diğer bir tarafta krep için olan tüm malzemeleri karıştırarak iyice çırpıyoruz. Krep hamurumuz akışkan bir kıvamda olacak( kek hamurundan biraz daha sıvı )yanmaz yapışmaz tava ya bir çay kaşığı yağ koyarak bir kepçe de krep hamurundan dökerek kreplerimizi arkalı önlü pişiriyoruz. Bütün krepler yapıldıktan sonra tavuklu harcımızdan kreplerin arasına koyarak harcımızı dökülmemesi için iki ucunu öncelikle kapatıp daha sonra rulo halinde sarıyoruz. Fırın kabının İçine yağlı kağıt sererek üzerine sarılmış kreplerimizi koyarak üstüne rendelenmiş kaşar atıp 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Son derece lezzetli denediğinizde değecek lezzetli bir ürün. Afiyet olsun.