Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak ince bulgur
• 2 kaşık isot
• 1 kaşık kara biber
• 1 kaşık pulbiber
• 1 limon
• 1 kaşık nar ekşisi
• 2 sarımsak
• 1 domates rendesi
• Yarım demet maydanoz
• 1 soğan

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Bulgur ıslatılır. Kolay yoğurulması için biraz yumuşayınca bütün malzemeler rondodan geçirilip iyice yoğurulur. El ile şekil verilip servise sunulur.