Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı un
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz

Sos için:

• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• 4 domates rendesi

Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

Bulgurlar sıcak su ile ıslanır ve 10 dakika bekletilir. Ardından un yumurta ve salça katılarak yoğrulur. Küçük küçük parçalar halinde koparılır ,yuvarlanır ve ortasına serçe parmak bastırılarak şekil verilir. Bir tencerede yarım saat kadar haşlanır. Ayrı bir yerde sıvı yağda salça kavrulur üzerine rendelenen domatesler eklenir ve tuz koyulur. Kaynamaya bırakılır.
Daha sonra köftelerin suyu süzülür servis tabağına alınır üzerine domates sos dökülür ve maydanoz ile süslenir.
Afiyet olsun.