Kestane Kebap

Kestane Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram orta boy kestane
• Kaynamış su

Kestane Kebap Tarifi Yapılışı

Kestaneleri önce güzelce yıkayalım ve daha sonra keskin bir bıçak yardımıyla enine derince çizelim. (Ellere dikkat efenim! İşte tam da bu aşamada eşinizden yardım isteyebilirsiniz ????) Ardından kestaneleri bir teflon tavaya tek tek dizelim ve sadece üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edip tavanın ağzını sıkıca kapatalım. Küçük ocakta suyunu iyice çektirelim ve kapağı fazla açmamaya gayret edelim. Suyunu çeken kestaneleri bir 5 dk kadar da susuz şekilde közleyelim ve kapağını açıp bu sefer de öteki taraflarını çevirelim. Yaklaşık bir 5 dk kadar da diğer taraflarını közledikten sonra eğer uçları iyice açıldıysa ocağın altını  kapatalım. Bir kaseye alıp üzerini bir mutfak havlusu ile sıkıca kapatıp 5-10 dk hem yumuşamasını hem de ılımasını bekleyelim. Artık kestanemiz servise hazırdır. Afiyet şeker olsun.